Рецепт Говядина с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с капустой
| Перец сладкий красный | 110 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.8 мкг | 900 мкг | 31.1% | 16% | 322 г |
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 17.5% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 7.16 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 6983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.141 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.76 мг | 90 мг | 68.6% | 35.4% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 5.2% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 16.4% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8267 мг | 20 мг | 29.1% | 15% | 343 г |
| Ниацин | 2.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.56 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.7% | 775 г |
| Кальций, Ca | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| Кремний, Si | 31.024 мг | 30 мг | 103.4% | 53.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1252 г |
| Натрий, Na | 652.61 мг | 1300 мг | 50.2% | 25.9% | 199 г |
| Сера, S | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4307 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 8.7% | 593 г |
| Хлор, Cl | 28.75 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Литий, Li | 11.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 3.6% | 1451 г |
| Медь, Cu | 62.65 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 7.706 мкг | 70 мкг | 11% | 5.7% | 908 г |
| Никель, Ni | 8.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28756 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3422 мг | 12 мг | 2.9% | 1.5% | 3507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с капустой составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 62.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ
Говядина с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 68,6 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 103,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Говядина с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар рубленый в классическом соусе Creme le mare
- Кекс Кокос мука
- Запеканка с яблоком
- клюква потертая с сахаром
- Сыр творожный из кефира
- Молоко кокосовое (грин милк)
- Цитрат цинка
- Шарлотка
- Горячий шоколад
- Птичье молоко Рошен
- Паштет из свеклы и творожного сыра
- Банановые блинчики
- Флэт Уайт
- Хлеб "Славянка"
- Ринг Новогодний подарок
- Колбаса Вязанка Молочная вареная
- Хлеб белковый
- Сырники ПП
- Омлет
- ШЕЛЛ БРУСНИЧНЫЙ МОРОЗ
- Кофе с молоком
- Котлеты духовые с отрубями
- ШЕЛЛ РУДОЛЬФ
- Шоколад Миндаль и лесные ягоды
- Сыр полутвердый легкий 17%
- Омлет с салеными огурцами
- Гречка с морковью и луком в сковороде
- Йогурт питьевой Skyr peach-passion fruit [Pilos]
- Плов с булгуром
- Пицца Аррива!
- Король сыров
- Салат 16.01
- Ветчина с индейкой
- Хлеб без глютена с вялеными томатами и оливками
- Сыр сливочный творожный АМБАР
- Салат из водорослей чука с ореховым соусом
- Бульон из баранины
- Масло сливочное 82,5%
- Сырные палочки 3 шт
- Омлет
- Слойка с джемом
- Творог первый вкус 0%
- Хачапури из лаваша
- Свинина с овощами
- Винегрет draft
- Рис с гречкой, ад.сыром, морковью
- Куриное мясо в соевом соусе ( без филе)
- Творог с грушей
- Гренландия Северная 150+
- Тыквенный суп (на воде)
- Манты с тыквой
- Шалунья
- Хлеб австрийский
- Пицца Сырная
- Овощной соус
- Сэндвич Аэрофлот
- Йогурт Аэрофлот
- Суп гороховый на курице
- Шоколад Аэрофлот
- Торт Шалунья
- Боул с индейкой и гуакамоле
- Протеин VMax
- Салат с красной рыбой и горошком
- Цветная капуста с сыром
- Суп пюре из цветной капусты
- Сыр творожный томат базилик Бежин луг
- Салат с печенью
- Пицца Пепперони
- Норвежская селедка
- Фунчоза
- Корж из черемухово-миндальной муки
- Шаурма пп
- Сыр домашний
- Цикорий
- Омлет
- Капуста брокколи жаренная
- Оливье вегетарианский без майонеза
- Десерт с йогуртом
- Каша гречневая
- Сухарики
- Choco Mochi cake
- Котлеты рыбрные (пересчет гал. балов.138,2 ккал)
- Джем клубничный махеевъ без сахара
- Коктейль водка с вишневым соком
- Десерт с йогуртом
- Griechischer Joghurt 9,2%
- Овощной гарнир
- Сайра натуральная тихоокеанская консервы
- хлебцы житние
- чернослив в шоколаде 25 гр
- Тунец натуральный филе
- Omega-3
- Шарики куриные с макаронами и грибами вкусвилл
- Сыр шоколадный
- Венигрет
- Капуста тушеная с картофелем
- Овсяные хлопья
- Кефир 2,5%
- Десерт с отрубями
- Сырники
Метки: Как приготовить Говядина с капустой, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
