Рецепт Котлеты свинина-курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина-курица

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 530 г
Фарш Куриный [Новосибирская Птицефабрика] 518 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 кКал 1684 кКал 14.7% 6% 682 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 12.4% 326 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 12% 337 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.3% 13945 г
Зола 0.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 5.6% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.3% 763 г
Витамин В4, холин 53.95 мг 500 мг 10.8% 4.4% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.8% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 7.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 1.68 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.247 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4747 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.292 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3870 г
Витамин РР, НЭ 4.1843 мг 20 мг 20.9% 8.5% 478 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 3.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.33 мг 2500 мг 6.4% 2.6% 1569 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7837 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3763 г
Натрий, Na 50.48 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2575 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8881 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 5.6% 717 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 25.03 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 3995 г
Молибден, Mo 0.384 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 18229 г
Селен, Se 20.575 мкг 55 мкг 37.4% 15.2% 267 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 113636 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 1.2481 мг 12 мг 10.4% 4.2% 961 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.059 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.435 г min 16.8 г 26.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.084 г ~
18:1 цис 3.764 г ~
18:1 транс 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.9%
18:2 Линолевая 1.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.117 г ~
18:2 транс, транс 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.2%

Энергетическая ценность Котлеты свинина-курица составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.8 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА-КУРИЦА

Котлеты свинина-курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 13,9 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Котлеты свинина-курица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина-курица, калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина-курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы