Рецепт Салат свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла

Свекла отварная по 1-76 240 г
Оливковое масло 4 г
Кукурузное масло 5 г
Грецкий орех 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 28 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.4% 1327 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 17.1% 417 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 1.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1689 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 65.575 мкг 400 мкг 16.4% 11.7% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 7.61 мг 90 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16779 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.159 мг 20 мг 5.8% 4.1% 1726 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.37 мг 2500 мг 19.7% 14.1% 509 г
Кальций, Ca 60.76 мг 1000 мг 6.1% 4.4% 1646 г
Кремний, Si 7.239 мг 30 мг 24.1% 17.2% 414 г
Магний, Mg 42.76 мг 400 мг 10.7% 7.6% 935 г
Натрий, Na 39.34 мг 1300 мг 3% 2.1% 3305 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4163 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 7% 1024 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 7.5% 955 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 11.2% 636 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.4126 мг 2 мг 20.6% 14.7% 485 г
Медь, Cu 137.19 мкг 1000 мкг 13.7% 9.8% 729 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3049 г
Никель, Ni 25.481 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 1.257 мкг 55 мкг 2.3% 1.6% 4375 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 47.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8412 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 9.3% 770 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2412 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.419 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 21.8%
18:2 Линолевая 3.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.45 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 48.6%

Энергетическая ценность Салат свекла составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА

Салат свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,4 %, калием - 19,7 %, кремнием - 24,1 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 20,6 %, медью - 13,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат свекла

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свекла, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги