Рецепт Яйцо+лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо+лук

Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.01 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо+лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.5% 809 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.4% 683 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Зола 1.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 26.7% 318 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.7% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 16.2% 525 г
Витамин В4, холин 180.32 мг 500 мг 36.1% 30.6% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 16.4% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.285 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3889 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 10.5% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 13.3% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2078 г
Витамин Н, биотин 14.668 мкг 50 мкг 29.3% 24.9% 341 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 34.9% 243 г
Витамин РР, НЭ 1.7857 мг 20 мг 8.9% 7.5% 1120 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176 мг 2500 мг 7% 5.9% 1420 г
Кальций, Ca 68.65 мг 1000 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 4.2% 2039 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 3% 2888 г
Натрий, Na 100.76 мг 1300 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Сера, S 132.56 мг 1000 мг 13.3% 11.3% 754 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 15.4% 554 г
Хлор, Cl 131.8 мг 2300 мг 5.7% 4.8% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 9.8% 867 г
Йод, I 14.7 мкг 150 мкг 9.8% 8.3% 1020 г
Кобальт, Co 9.19 мкг 10 мкг 91.9% 77.9% 109 г
Литий, Li 1.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 3.4% 2516 г
Медь, Cu 86.26 мкг 1000 мкг 8.6% 7.3% 1159 г
Молибден, Mo 10.167 мкг 70 мкг 14.5% 12.3% 689 г
Никель, Ni 0.676 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 22.749 мкг 55 мкг 41.4% 35.1% 242 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6688 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 6.9% 1241 г
Цинк, Zn 0.8797 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 406.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 14.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.5%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.1%

Энергетическая ценность Яйцо+лук составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 24 гр (28.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО+ЛУК

Яйцо+лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 29,3 %, витамином K - 41,1 %, фосфором - 18,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 91,9 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Яйцо+лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо+лук, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо+лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги