Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп

Чечевица 410 г
Лук репчатый (Жарка) 5 г
Морковь (Жарка) 5.8 г
Куркума, молотая 1.5 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Томатная паста. Консервы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.2 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 9.2% 315 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.5% 5600 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 6.8% 424 г
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 15.4% 189 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Зола 2.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 0.9% 3191 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.852 мг 1.5 мг 56.8% 16.5% 176 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.4% 865 г
Витамин В4, холин 94.39 мг 500 мг 18.9% 5.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 2.094 мг 5 мг 41.9% 12.1% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 7.7% 376 г
Витамин В9, фолаты 466.767 мкг 400 мкг 116.7% 33.8% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 1.5% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1% 2976 г
гамма Токоферол 4.122 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.5705 мг 20 мг 12.9% 3.7% 778 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 675.19 мг 2500 мг 27% 7.8% 370 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 1% 2822 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8403 г
Магний, Mg 47.39 мг 400 мг 11.8% 3.4% 844 г
Натрий, Na 6.32 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20570 г
Сера, S 241.27 мг 1000 мг 24.1% 7% 414 г
Фосфор, P 276.3 мг 800 мг 34.5% 10% 290 г
Хлор, Cl 2.16 мг 2300 мг 0.1% 106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 6.564 мг 18 мг 36.5% 10.6% 274 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 1.4321 мг 2 мг 71.6% 20.7% 140 г
Медь, Cu 743.09 мкг 1000 мкг 74.3% 21.5% 135 г
Молибден, Mo 0.404 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17327 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 3.22 мг 12 мг 26.8% 7.8% 373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.051 г ~
Мальтоза 0.292 г ~
Сахароза 1.565 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.858 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 1.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 2.663 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 3.729 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 1.108 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.406 г ~
18:3 Линоленовая 0.109 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%

Энергетическая ценность Чечевичный суп составляет 345,2 кКал.

  • Порция = 421 гр (1453.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.2 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 51.7 г -%
Пищевые волокна 10.6 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,8 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 41,9 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B9 - 116,7 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 27 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 34,5 %, железом - 36,5 %, марганцем - 71,6 %, медью - 74,3 %, цинком - 26,8 %

Чем полезен Чечевичный суп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный суп, калорийность 345,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги