Рецепт Салат 15.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 15.01

Сельдерей 434 г
Яблоко 250 г
Куриная грудка (филе) 538 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 15.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 22.2% 704 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2732 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.4 мкг 900 мкг 30.2% 47.2% 332 г
бета Каротин 1.604 мг 5 мг 32.1% 50.2% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 12.2% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 23.8% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 31.4% 498 г
Витамин В9, фолаты 11.83 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 27% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 4.8% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17123 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 14.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.645 мг 20 мг 18.2% 28.4% 549 г
Ниацин 5.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.15 мг 2500 мг 13.5% 21.1% 739 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 5% 3089 г
Кремний, Si 1.439 мг 30 мг 4.8% 7.5% 2085 г
Магний, Mg 57.46 мг 400 мг 14.4% 22.5% 696 г
Натрий, Na 102.77 мг 1300 мг 7.9% 12.3% 1265 г
Сера, S 102.53 мг 1000 мг 10.3% 16.1% 975 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 20.5% 763 г
Хлор, Cl 43.83 мг 2300 мг 1.9% 3% 5248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 13.3% 1178 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 5.9% 2627 г
Кобальт, Co 4.472 мкг 10 мкг 44.7% 69.8% 224 г
Литий, Li 3.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3636 г
Медь, Cu 70.16 мкг 1000 мкг 7% 10.9% 1425 г
Молибден, Mo 7.988 мкг 70 мкг 11.4% 17.8% 876 г
Никель, Ni 8.45 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 10.241 мкг 55 мкг 18.6% 29.1% 537 г
Стронций, Sr 25.2 мкг ~
Фтор, F 60.29 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6635 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 39.2% 398 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 8.4% 1848 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.409 г ~
Сахароза 0.307 г ~
Фруктоза 1.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Салат 15.01 составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 15.01

Салат 15.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,5 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 18,6 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Салат 15.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 15.01, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 15.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги