Рецепт Салат с мясом и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мясом и фасолью

Индейка 300 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 200 г
Грецкий орех 100 г
Чеснок 15 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 150 г
Укроп 10 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Не определен! 150 г
Желток [Окское] 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мясом и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.2% 809 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.1% 737 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 2% 3769 г
Зола 0.911 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 6% 1231 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В4, холин 25.95 мг 500 мг 5.2% 3.9% 1927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 13.8% 539 г
Витамин В9, фолаты 31.384 мкг 400 мкг 7.8% 5.8% 1275 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 8.2% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 48.78 мг 90 мг 54.2% 40.2% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.2% 3363 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13736 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.9105 мг 20 мг 14.6% 10.8% 687 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 6.5% 1130 г
Кальций, Ca 25.69 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3893 г
Кремний, Si 10.232 мг 30 мг 34.1% 25.3% 293 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1390 г
Натрий, Na 38.92 мг 1300 мг 3% 2.2% 3340 г
Сера, S 92.2 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1085 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 10.6% 702 г
Хлор, Cl 10.04 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10791 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 15.2% 487 г
Литий, Li 16.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.3255 мг 2 мг 16.3% 12.1% 614 г
Медь, Cu 135.4 мкг 1000 мкг 13.5% 10% 739 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4276 г
Никель, Ni 18.961 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 6.753 мкг 55 мкг 12.3% 9.1% 814 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 68.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5852 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2315 г
Цинк, Zn 1.0881 мг 12 мг 9.1% 6.7% 1103 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.562 г ~
Сахароза 1.037 г ~
Фруктоза 0.603 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.73 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
16:1 цис 0.04 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.45 г ~
18:1 цис 0.355 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.129 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 27.4%
18:2 Линолевая 3.414 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.693 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 57.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 53.6%

Энергетическая ценность Салат с мясом и фасолью составляет 134,9 кКал.

  • Порция = 156 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ

Салат с мясом и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 54,2 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат с мясом и фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мясом и фасолью, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мясом и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы