Рецепт Салат с морковью и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и свеклой

Свекла 300 г
Морковь 300 г
Кунжут 10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 8 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.3% 2808 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.9% 833 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.4% 2709 г
Зола 1.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 964 мкг 900 мкг 107.1% 186.6% 93 г
бета Каротин 5.783 мг 5 мг 115.7% 201.6% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 6.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.914 мкг 400 мкг 3.2% 5.6% 3097 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 16.2% 1077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 28.4% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.9061 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2207 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.48 мг 2500 мг 9.9% 17.2% 1010 г
Кальций, Ca 58.93 мг 1000 мг 5.9% 10.3% 1697 г
Кремний, Si 52.97 мг 30 мг 176.6% 307.7% 57 г
Магний, Mg 38.11 мг 400 мг 9.5% 16.6% 1050 г
Натрий, Na 341.67 мг 1300 мг 26.3% 45.8% 380 г
Сера, S 10.58 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9452 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 13.1% 1342 г
Хлор, Cl 527.48 мг 2300 мг 22.9% 39.9% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.3 мкг ~
Бор, B 230.5 мкг ~
Ванадий, V 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 12.5% 1389 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 6.8% 2551 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 36.6% 477 г
Литий, Li 32.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.4368 мг 2 мг 21.8% 38% 458 г
Медь, Cu 131.64 мкг 1000 мкг 13.2% 23% 760 г
Молибден, Mo 15.49 мкг 70 мкг 22.1% 38.5% 452 г
Никель, Ni 12.659 мкг ~
Рубидий, Rb 228.1 мкг ~
Селен, Se 0.932 мкг 55 мкг 1.7% 3% 5901 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10604 г
Хром, Cr 11.13 мкг 50 мкг 22.3% 38.9% 449 г
Цинк, Zn 0.5703 мг 12 мг 4.8% 8.4% 2104 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.338 г ~
Сахароза 5.78 г ~
Фруктоза 0.525 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.312 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.8%

Энергетическая ценность Салат с морковью и свеклой составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 126 гр (72.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И СВЕКЛОЙ

Салат с морковью и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,1 %, бэта-каротином - 115,7 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 176,6 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 21,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Салат с морковью и свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью и свеклой, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы