Рецепт Шампиньоны маринованые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны маринованые

Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 20.9% 1727 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.5% 5600 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 50.4% 714 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.4% 2526 г
Зола 0.652 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.7% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 18.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 78.1% 460 г
Витамин В4, холин 22.83 мг 500 мг 4.6% 16.5% 2190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.826 мг 5 мг 36.5% 131.3% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 6.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 13.043 мкг 400 мкг 3.3% 11.9% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 12.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 6.1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 3.6% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 16.522 мкг 50 мкг 33% 118.7% 303 г
Витамин РР, НЭ 4.5652 мг 20 мг 22.8% 82% 438 г
Ниацин 3.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.87 мг 2500 мг 18.4% 66.2% 542 г
Кальций, Ca 3.91 мг 1000 мг 0.4% 1.4% 25575 г
Кремний, Si 1.957 мг 30 мг 6.5% 23.4% 1533 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 13.3% 2727 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 26585 г
Сера, S 25.82 мг 1000 мг 2.6% 9.4% 3873 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 50.7% 711 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 3.2% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.2 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 5.8% 6143 г
Йод, I 19.57 мкг 150 мкг 13% 46.8% 766 г
Кобальт, Co 14.674 мкг 10 мкг 146.7% 527.7% 68 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 16.5% 2160 г
Медь, Cu 505.43 мкг 1000 мкг 50.5% 181.7% 198 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 10.1% 3577 г
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 28.261 мкг 55 мкг 51.4% 184.9% 195 г
Стронций, Sr 10.96 мкг ~
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 43812 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 61.2% 590 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 8.6% 4240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 16.2%
18:2 Линолевая 0.534 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 38.1%

Энергетическая ценность Шампиньоны маринованые составляет 27,8 кКал.

  • Порция = 92 гр (25.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАНЫЕ

Шампиньоны маринованые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, витамином B5 - 36,5 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 18,4 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 13 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 50,5 %, селеном - 51,4 %, хромом - 17 %

Чем полезен Шампиньоны маринованые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованые, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты