Рецепт Профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Профитроли
| Заварной крем xw | 200 г |
| Масло Сливочное Крестьянское [Вологодский Молочный Комбинат] | 90 г |
| Яйцо куриное | 114 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] | 4 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 125 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Профитроли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.4% | 1101 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 9.4% | 397 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 4.9% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.6% | 1408 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 74.96 мг | 500 мг | 15% | 5.6% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.108 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 5.752 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.3% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8909 мг | 20 мг | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.79 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.6% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 52.05 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1921 г |
| Кремний, Si | 1.209 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2481 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3503 г |
| Натрий, Na | 43.49 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 2989 г |
| Сера, S | 66.33 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1508 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 4.3% | 867 г |
| Хлор, Cl | 70.66 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1940 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 10.4% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 3.4% | 1110 г |
| Медь, Cu | 51.04 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.9% | 1959 г |
| Молибден, Mo | 6.487 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.5% | 1079 г |
| Никель, Ni | 0.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.801 мкг | 55 мкг | 16% | 6% | 625 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16701 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5597 мг | 12 мг | 4.7% | 1.8% | 2144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 14.1 г | -% | |
| Углеводы | 28.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 49 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ
Профитроли богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 28 %, селеном - 16 %
Чем полезен Профитроли
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль красная лента
- Протеиновый глазированный батончик Клубничный трайфл
- Филе индейки Индилайт 500 г
- 10 овощей
- Салат ананс
- Минтай филе
- Салат из кальмар с яйцом
- Биодобавка zest multivitamin
- Чечевичный суп
- Салат Видусюрас
- Драники
- Шампиньоны маринованые
- Салат 15.01
- Соус а-ля тар-тар
- Вареники с творогом.
- Щи на бульоне из куриной грудки
- Винегрет
- Филадельфия с копчёным лососем
- Вареники с творогом Ольга матвей
- Семга с/с
- Радуга
- Капуста тушеная
- Семга свежая
- Маки с огурцом
- Салат овощной
- Маки с лососем
- Кисель (Голда)
- Брокколи в мультиварке
- Запеканка с лавашом
- Red Ролл
- Грудка в духовке
- Смузи зеленый
- Гребешок в ракушках с соусом ВС
- Омлет 1
- Сырный Цезарь соус
- Колбаса
- Горчица-74ККал
- Греча вареная
- Харчо
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы ТМ RISCOSSA ( в сухом виде)
- Импровизация Сборка 22 Янв 22
- Рассольник
- Фунчоза с овощами
- Столичный
- Вафельная трубочка со сгущенкой Зебра
- Биточки из печени индейки
- Котлетки МОИ
- Суп из морской капусты
- Котекино cotechino
- Суп с плавленым сыром
- Детский Творог с грушей
- Салат с яблоками и морковью
- Чизбургер мак
- Паста алла норма с баклажанами
- Салат из краб палочек
- Котлетки из грудки, морковки и лука
- Печень куриная суфле с творогом
- ХЛЕБ МОЙ СЕРЫЙ
- Пирожное Макарун
- Шкварки
- Холодец
- Пирожное клубничное faretti
- Пищевые дрожжи
- Салат (огурцы, помидоры, перец, сала, укроп, оливк.масло)
- Блины постные
- Капуста тушёная с морковью на молоке
- Хлебцы цельнозерновые Z lucky
- Грудка 1501
- Пирог яблочный француз
- Омлет
- Помидорки черри
- Рыба тушеная
- Хумус
- Пирог лимонный
- Салат дайкон, морковь,буряк
- Салат свёкла
- Сырки
- Feliciana, с салями и чоризо, 320 г
- Сосиски куриные с цукини ВкусВилл
- Пицца - рулет с ветчиной
- Момошки (паровые булочки)
- Филе бедра куриное, сметана 10%, сыр 30% в духовке
- САЛАТ ПЕТРОВСКИЙ ТОЧНЫЙ
- Вареники ленивые
- Амлет
- BROWNIE gluten free - Carrefour
- Макароны
- Булгур в сливочном соусе
- Котлета свиная
- Cola Zero [Freeway]
- Торт из профитролей дом
- Пицца - рулет с сосисками
- Карри с морепрод. / Seafood curry (Saigon)
- Запеканка кабачковая с фаршем
- Капуста тушёная с сердцем и грибами
- Оладьи из цветной капусты
- Приправа для плова
- Корж для торта подсолнечно-кунжутный с клейковиной и ап.кожурой
- Торт 2022-01-15 творожный со сливой
- Плов с бур рисом
Метки: Как приготовить Профитроли, калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
