Рецепт Запеканка рис рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка рис рыба

Кета 535 г
Лук репчатый 108 г
Рис белый, крупа рисовая 215 г
Вода 350 г
Сметана 20% жирности 159 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рис рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 кКал 1684 кКал 11% 6% 913 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9% 603 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.8% 700 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.7% 1441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 0.859 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.5% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 21.91 мг 500 мг 4.4% 2.4% 2282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 6.5% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 7.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 12.557 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 1.985 мкг 3 мкг 66.2% 35.9% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин D, кальциферол 7.657 мкг 10 мкг 76.6% 41.5% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2939 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7383 мг 20 мг 23.7% 12.9% 422 г
Ниацин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.67 мг 2500 мг 8.3% 4.5% 1204 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3679 г
Кремний, Si 19.316 мг 30 мг 64.4% 34.9% 155 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1525 г
Натрий, Na 35.93 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3618 г
Сера, S 107.7 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 929 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 9.2% 589 г
Хлор, Cl 94.91 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3136 г
Йод, I 25.25 мкг 150 мкг 16.8% 9.1% 594 г
Кобальт, Co 10.081 мкг 10 мкг 100.8% 54.7% 99 г
Литий, Li 0.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.2817 мг 2 мг 14.1% 7.6% 710 г
Медь, Cu 109.84 мкг 1000 мкг 11% 6% 910 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1890 г
Никель, Ni 3.606 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 20.063 мкг 55 мкг 36.5% 19.8% 274 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 247.02 мкг 4000 мкг 6.2% 3.4% 1619 г
Хром, Cr 26.58 мкг 50 мкг 53.2% 28.9% 188 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1684 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.14 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 0.689 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.125 г min 16.8 г 12.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.131 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.047 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.281 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Запеканка рис рыба составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РИС РЫБА

Запеканка рис рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 66,2 %, витамином D - 76,6 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 64,4 %, фосфором - 17 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 100,8 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11 %, селеном - 36,5 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен Запеканка рис рыба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка рис рыба, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рис рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги