Рецепт Кекс на маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на маскарпоне

Сыр Маскарпоне [Fine Life] 250 г
Сахар песок 0.8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Яйцо куриное 3 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.3 кКал 1684 кКал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.2% 1188 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 11.1% 233 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 4.3% 605 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Зола 0.389 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 3.6% 727 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин В4, холин 56.38 мг 500 мг 11.3% 2.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.383 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 1.4% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 1.2% 2199 г
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 2% 1324 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5032 мг 20 мг 7.5% 1.9% 1330 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.29 мг 2500 мг 2.8% 0.7% 3557 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5537 г
Кремний, Si 2.905 мг 30 мг 9.7% 2.5% 1033 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4111 г
Натрий, Na 23.19 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5606 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2030 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 2.1% 1233 г
Хлор, Cl 30.47 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 23.81 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 1.2% 2151 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Кобальт, Co 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 5.7% 452 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 2.7% 958 г
Медь, Cu 55.33 мкг 1000 мкг 5.5% 1.4% 1807 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 1.6% 1655 г
Никель, Ni 6.556 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 3.1% 828 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 36.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11041 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 1% 2691 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.472 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 0.306 г ~
14:0 Миристиновая 1.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.633 г min 16.8 г 27.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 4.1%
18:2 Линолевая 1.331 г ~
18:3 Линоленовая 0.243 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.3%

Энергетическая ценность Кекс на маскарпоне составляет 386,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА МАСКАРПОНЕ

Кекс на маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 11,3 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Кекс на маскарпоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на маскарпоне, калорийность 386,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги