Рецепт Паштет рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет рыбный

Лук репчатый 50 г
Скумбрия холодного копчения 232 г
Творог 6% жирности, зерненый со сливками 274 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 17.5% 466 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Зола 4.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2727 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 10.2% 800 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 8% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 12.7% 647 г
Витамин В9, фолаты 24.694 мкг 400 мкг 6.2% 5.1% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 5.658 мкг 3 мкг 188.6% 154.6% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 6.736 мкг 10 мкг 67.4% 55.2% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3741 г
Витамин Н, биотин 3.901 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1282 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5892 мг 20 мг 22.9% 18.8% 436 г
Ниацин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.34 мг 2500 мг 5% 4.1% 2011 г
Кальций, Ca 117.97 мг 1000 мг 11.8% 9.7% 848 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Магний, Mg 32.62 мг 400 мг 8.2% 6.7% 1226 г
Натрий, Na 1526.9 мг 1300 мг 117.5% 96.3% 85 г
Сера, S 167.55 мг 1000 мг 16.8% 13.8% 597 г
Фосфор, P 245.7 мг 800 мг 30.7% 25.2% 326 г
Хлор, Cl 2300.47 мг 2300 мг 100% 82% 100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3249 г
Йод, I 23.48 мкг 150 мкг 15.7% 12.9% 639 г
Кобальт, Co 84.888 мкг 10 мкг 848.9% 695.8% 12 г
Марганец, Mn 0.3042 мг 2 мг 15.2% 12.5% 657 г
Медь, Cu 124.84 мкг 1000 мкг 12.5% 10.2% 801 г
Молибден, Mo 22.572 мкг 70 мкг 32.2% 26.4% 310 г
Никель, Ni 20.299 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 33.231 мкг 55 мкг 60.4% 49.5% 166 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Фтор, F 602.73 мкг 4000 мкг 15.1% 12.4% 664 г
Хром, Cr 24.12 мкг 50 мкг 48.2% 39.5% 207 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.117 г ~
Лактоза 0.493 г ~
Сахароза 0.585 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.7%
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность Паштет рыбный составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ РЫБНЫЙ

Паштет рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 188,6 %, витамином D - 67,4 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 100 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 848,9 %, марганцем - 15,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 32,2 %, селеном - 60,4 %, фтором - 15,1 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Паштет рыбный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет рыбный, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты