Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Морковь (Тушение) 600 г
Брокколи (Тушение) 800 г
Картофель (Тушение) 600 г
Кабачок (Тушение) 600 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 кКал 1684 кКал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.3% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.3% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.6% 2643 г
Зола 1.445 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.9 мкг 900 мкг 46.2% 116.7% 216 г
альфа Каротин 6.406 мкг ~
бета Каротин 2.538 мг 5 мг 50.8% 128.3% 197 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.1% 2769 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 5.6% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 14.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 22% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.303 мкг 400 мкг 2.8% 7.1% 3539 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 76.3% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 6.8% 3650 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12346 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 59.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.9014 мг 20 мг 4.5% 11.4% 2219 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.57 мг 2500 мг 11.4% 28.8% 875 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 7.1% 3597 г
Кремний, Si 39.753 мг 30 мг 132.5% 334.6% 75 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 12.4% 2054 г
Натрий, Na 261.8 мг 1300 мг 20.1% 50.8% 497 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 5.8% 4433 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 14.1% 1778 г
Хлор, Cl 409.58 мг 2300 мг 17.8% 44.9% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Ванадий, V 43.97 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 9.3% 2687 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5.1% 4983 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 57.8% 436 г
Литий, Li 26.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 22.5% 1130 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 20.7% 1220 г
Молибден, Mo 6.974 мкг 70 мкг 10% 25.3% 1004 г
Никель, Ni 5.056 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 3% 8540 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 35.18 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 11370 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 17.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 8.8% 2883 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.183 г ~
Лактоза 0.054 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 1.55 г ~
Фруктоза 0.885 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 23,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 132,5 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги