Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла, вареная 450 г
Морковь отварная по 2-40 180 г
Огурец соленый 377 г
Фасоль стручковая. Консервы 224 г
Капуста белокочанная, квашеная 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.7% 4761 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 33.1% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 14.3% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.9 мкг 900 мкг 29.4% 108.1% 340 г
бета Каротин 1.593 мг 5 мг 31.9% 117.3% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.6% 5455 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 2.6% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 5.1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 8.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 29.38 мкг 400 мкг 7.3% 26.8% 1361 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 31.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 3.7% 9934 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 8.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.4459 мг 20 мг 2.2% 8.1% 4485 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.68 мг 2500 мг 8.5% 31.3% 1170 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 9.9% 3741 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 10.3% 3606 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 18% 2050 г
Натрий, Na 531.96 мг 1300 мг 40.9% 150.4% 244 г
Сера, S 7.96 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 12563 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 15.4% 2395 г
Хлор, Cl 136.71 мг 2300 мг 5.9% 21.7% 1682 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 14% 2601 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 136364 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 6.3% 5952 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 24.6% 1488 г
Медь, Cu 41.2 мкг 1000 мкг 4.1% 15.1% 2427 г
Молибден, Mo 0.356 мкг 70 мкг 0.5% 1.8% 19663 г
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 3.3% 10536 г
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 62500 г
Цинк, Zn 0.1645 мг 12 мг 1.4% 5.1% 7295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность27.2 ккал1.8%
Белки1.3 г1.43%
Жиры0.1 г0.15%
Углеводы4.6 г3.33%
Пищевые волокна1.8 г9%
Вода89.6 г3.34%
Витамины и минералы
A
29%
b-car
32%
В1
1.6%
B2
1.8%
Холин
0.7%
B5
1.4%
B6
2.2%
B9
7.3%
B12
~
C
8.5%
D
~
E
1%
H
~
вит.К
2.4%
PP
2.2%
Калий
8.5%
Ca
2.7%
Si
2.8%
Mg
4.9%
Na
41%
P
4.2%
Cl
5.9%
Fe
3.8%
I
0.1%
Co
1.7%
Mn
6.7%
Cu
4.1%
Mo
0.5%
Se
0.9%
F
~
Cr
0.2%
Zn
1.4%
Рейтинг
4.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
21%
Жиры
4%
Углеводы
75%
Белки 1.3г, 5.2 ккал (21.2%)Жиры 0.1г, 0.9 ккал (3.7%)Углеводы 4.6г, 18.4 ккал (75.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 3.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюл5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,9 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы