Рецепт Солянка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка домашняя

Курица 1 кат. (Варка) 500 г
Вода 1000 г
Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира 300 г
Колбаса Краковская Традиционная [Черкизово] 100 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 9 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 200 г
Лимон 30 г
Рассол соли 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.3% 1041 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.9% 812 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Зола 1.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 23.8% 407 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 25.3% 384 г
бета Криптоксантин 0.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 22.61 мг 500 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 2.856 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14006 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 13.7% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3464 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2662 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2741 мг 20 мг 11.4% 11% 879 г
Ниацин 1.039 мг ~
Бетаин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.27 мг 2500 мг 5.8% 5.6% 1721 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 2% 4682 г
Кремний, Si 5.289 мг 30 мг 17.6% 17% 567 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Натрий, Na 537.34 мг 1300 мг 41.3% 40% 242 г
Сера, S 70.71 мг 1000 мг 7.1% 6.9% 1414 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Хлор, Cl 630.43 мг 2300 мг 27.4% 26.5% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 18.19 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2329 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10563 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 24.7% 392 г
Литий, Li 4.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.9% 5076 г
Медь, Cu 59.27 мкг 1000 мкг 5.9% 5.7% 1687 г
Молибден, Mo 3.675 мкг 70 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 4.717 мкг 55 мкг 8.6% 8.3% 1166 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 55.62 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7192 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 9.4% 1031 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.406 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.91 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.112 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.97 г ~
18:1 транс 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5%
18:2 Линолевая 0.731 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%

Энергетическая ценность Солянка домашняя составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ

Солянка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 17,6 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Солянка домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка домашняя, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты