Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица 150 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 125 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.2% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.6% 1634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 21.8% 645 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.9% 2870 г
Зола 0.702 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 47.3% 297 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 51.1% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3462 г
Витамин В4, холин 12.65 мг 500 мг 2.5% 3.5% 3953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.352 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 6% 2353 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.595 мг 20 мг 8% 11.2% 1254 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.65 мг 2500 мг 5.7% 8% 1765 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5571 г
Кремний, Si 19.703 мг 30 мг 65.7% 92.3% 152 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 16.2% 868 г
Натрий, Na 5.24 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24809 г
Сера, S 33.23 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3009 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 13.5% 1046 г
Хлор, Cl 22.43 мг 2300 мг 1% 1.4% 10254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 142.3 мкг ~
Ванадий, V 45.85 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 11.8% 1187 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7212 г
Кобальт, Co 2.076 мкг 10 мкг 20.8% 29.2% 482 г
Литий, Li 1.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.3702 мг 2 мг 18.5% 26% 540 г
Медь, Cu 149.27 мкг 1000 мкг 14.9% 20.9% 670 г
Молибден, Mo 10.242 мкг 70 мкг 14.6% 20.5% 683 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 1.171 мкг 55 мкг 2.1% 2.9% 4697 г
Стронций, Sr 56.52 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 80.54 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 4966 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.6386 мг 12 мг 5.3% 7.4% 1879 г
Цирконий, Zr 6.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.771 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 2.229 г ~
Фруктоза 0.449 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, кремнием - 65,7 %, магнием - 11,5 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 18,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы