Рецепт Салат с селёдкой 23.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с селёдкой 23.11

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 69 г
Лук репчатый 60 г
Сельдь тихоокеанская жирная 135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 165 г
Салат с майонезом 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с селёдкой 23.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 993 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.1% 644 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.5% 438 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Зола 1.589 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 8.4% 706 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 6.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.6% 684 г
Витамин В4, холин 103.2 мг 500 мг 20.6% 12.1% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 8.9% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 17.11 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В12, кобаламин 2.965 мкг 3 мкг 98.8% 58.3% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Витамин D, кальциферол 8.763 мкг 10 мкг 87.6% 51.7% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 5.2% 1122 г
Витамин Н, биотин 7.005 мкг 50 мкг 14% 8.3% 714 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.378 мг 20 мг 16.9% 10% 592 г
Ниацин 0.907 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.07 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1237 г
Кальций, Ca 181.22 мг 1000 мг 18.1% 10.7% 552 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 1.2% 5111 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1645 г
Натрий, Na 231.39 мг 1300 мг 17.8% 10.5% 562 г
Сера, S 139.2 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 718 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 15.7% 374 г
Хлор, Cl 326.42 мг 2300 мг 14.2% 8.4% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1275 г
Йод, I 17.44 мкг 150 мкг 11.6% 6.8% 860 г
Кобальт, Co 14.416 мкг 10 мкг 144.2% 85% 69 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2235 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1337 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2322 г
Никель, Ni 1.937 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 22.082 мкг 55 мкг 40.1% 23.6% 249 г
Фтор, F 135.18 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2959 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 18.9% 311 г
Цинк, Zn 1.3538 мг 12 мг 11.3% 6.7% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.153 г ~
Сахароза 0.763 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 2.13 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.313 г min 16.8 г 25.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11.6%
18:2 Линолевая 0.986 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.291 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 45.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.045 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.203 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.6%

Энергетическая ценность Салат с селёдкой 23.11 составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ 23.11

Салат с селёдкой 23.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 98,8 %, витамином D - 87,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 14,2 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 144,2 %, селеном - 40,1 %, хромом - 32,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Салат с селёдкой 23.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с селёдкой 23.11, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с селёдкой 23.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы