Рецепт Булгар со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгар со свининой

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 520 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 39 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 125 г
Болгарский Перец [Холидей] 30 г
Булгур [Prosto] 450 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгар со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.7% 835 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.1% 1184 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 0.402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 10.3% 700 г
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 11.1% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 8.7% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 22.19 мг 500 мг 4.4% 3.2% 2253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.2% 1010 г
Витамин В9, фолаты 0.949 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42150 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0127 мг 20 мг 10.1% 7.3% 994 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 1.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.79 мг 2500 мг 5.1% 3.7% 1972 г
Кальций, Ca 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16750 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 4.3% 1655 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3972 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Сера, S 64.62 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Хлор, Cl 5.58 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6164 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 26.78 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3734 г
Молибден, Mo 1.862 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3759 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 7.089 мкг 55 мкг 12.9% 9.3% 776 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 40.82 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9799 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.6091 мг 12 мг 5.1% 3.7% 1970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.214 г ~
Сахароза 0.493 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.58 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.169 г ~
18:1 цис 0.167 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Булгар со свининой составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГАР СО СВИНИНОЙ

Булгар со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 12,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Булгар со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгар со свининой, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгар со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы