Рецепт Смесь орех, семян, сухофр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орех, семян, сухофр

Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 125 г
Фундук 103 г
Бразильский орех 50 г
Грецкий орех 140 г
Кешью 145 г
Чернослив (слива сушеная) 215 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 252 г
Финики 400 г
Миндаль 140 г
Кунжут 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орех, семян, сухофр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414 кКал 1684 кКал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.2% 760 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 10% 241 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 4.6% 525 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 9.2% 263 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.1% 16236 г
Зола 2.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 2.2% 1090 г
альфа Каротин 0.177 мкг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 2.4% 1000 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 3.7% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2.3% 1047 г
Витамин В4, холин 25.95 мг 500 мг 5.2% 1.3% 1927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 3% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 3% 797 г
Витамин В9, фолаты 35.91 мкг 400 мкг 9% 2.2% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.6% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.091 мг 15 мг 33.9% 8.2% 295 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.644 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 7.346 мкг 50 мкг 14.7% 3.6% 681 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 2.6% 916 г
Витамин РР, НЭ 3.7622 мг 20 мг 18.8% 4.5% 532 г
Ниацин 1.585 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 769.47 мг 2500 мг 30.8% 7.4% 325 г
Кальций, Ca 159.27 мг 1000 мг 15.9% 3.8% 628 г
Кремний, Si 67.114 мг 30 мг 223.7% 54% 45 г
Магний, Mg 174.03 мг 400 мг 43.5% 10.5% 230 г
Натрий, Na 21.26 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6115 г
Сера, S 76.53 мг 1000 мг 7.7% 1.9% 1307 г
Фосфор, P 277.7 мг 800 мг 34.7% 8.4% 288 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.2 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 35.65 мкг ~
Железо, Fe 3.532 мг 18 мг 19.6% 4.7% 510 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4792 г
Кобальт, Co 5.052 мкг 10 мкг 50.5% 12.2% 198 г
Литий, Li 8.642 мкг ~
Марганец, Mn 1.2591 мг 2 мг 63% 15.2% 159 г
Медь, Cu 639.41 мкг 1000 мкг 63.9% 15.4% 156 г
Молибден, Mo 10.909 мкг 70 мкг 15.6% 3.8% 642 г
Никель, Ni 61.519 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 56.724 мкг 55 мкг 103.1% 24.9% 97 г
Стронций, Sr 48.96 мкг ~
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 77.37 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5170 г
Хром, Cr 35.79 мкг 50 мкг 71.6% 17.3% 140 г
Цинк, Zn 2.1735 мг 12 мг 18.1% 4.4% 552 г
Цирконий, Zr 10.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.246 г ~
Сахароза 0.14 г ~
Фруктоза 3.543 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.054 мг ~
Стигмастерол 0.163 мг ~
бета Ситостерол 17.337 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.374 г min 16.8 г 55.8% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.051 г ~
18:1 цис 1.096 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.267 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 15.7%
18:2 Линолевая 6.684 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.573 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.2%

Энергетическая ценность Смесь орех, семян, сухофр составляет 414 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 414 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХ, СЕМЯН, СУХОФР

Смесь орех, семян, сухофр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 33,9 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 30,8 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 223,7 %, магнием - 43,5 %, фосфором - 34,7 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 63 %, медью - 63,9 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 103,1 %, хромом - 71,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Смесь орех, семян, сухофр

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орех, семян, сухофр, калорийность 414 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орех, семян, сухофр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты