Рецепт Пекинка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка с мясом

Пекинская капуста 500 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 214 г
Кукуруза, консервы 200 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 12% 1407 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.4% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2619 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 2.2% 7895 г
альфа Каротин 0.551 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.7% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 26.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В4, холин 27.73 мг 500 мг 5.5% 9.3% 1803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 17.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 27.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 53.993 мкг 400 мкг 13.5% 22.8% 741 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 3% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 15.93 мг 90 мг 17.7% 29.8% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 6.9% 2439 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 35.4% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.3608 мг 20 мг 11.8% 19.9% 847 г
Ниацин 2.022 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.27 мг 2500 мг 8% 13.5% 1255 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 9.1% 1867 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2815 г
Натрий, Na 101.8 мг 1300 мг 7.8% 13.2% 1277 г
Сера, S 64.12 мг 1000 мг 6.4% 10.8% 1560 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 10.5% 1610 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 115000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3502 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 25.5% 663 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 10.5% 1612 г
Медь, Cu 42.21 мкг 1000 мкг 4.2% 7.1% 2369 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 1.9% 8997 г
Селен, Se 5.916 мкг 55 мкг 10.8% 18.2% 930 г
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30395 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 5.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.4628 мг 12 мг 3.9% 6.6% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 12.3%
18:2 Линолевая 0.708 г ~
18:3 Линоленовая 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.1%

Энергетическая ценность Пекинка с мясом составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА С МЯСОМ

Пекинка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Пекинка с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинка с мясом, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты