Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 244 г
Морковь 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.6% 1000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.8% 2523 г
Зола 0.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.2 мкг 900 мкг 27.5% 95.2% 364 г
бета Каротин 1.52 мг 5 мг 30.4% 105.2% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.5% 2571 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 2.1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 18% 1923 г
Витамин В9, фолаты 20.41 мкг 400 мкг 5.1% 17.6% 1960 г
Витамин C, аскорбиновая 37.47 мг 90 мг 41.6% 143.9% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Витамин К, филлохинон 68.3 мкг 120 мкг 56.9% 196.9% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.9245 мг 20 мг 4.6% 15.9% 2163 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.77 мг 2500 мг 11.5% 39.8% 869 г
Кальций, Ca 45.43 мг 1000 мг 4.5% 15.6% 2201 г
Кремний, Si 49.576 мг 30 мг 165.3% 572% 61 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 16.3% 2140 г
Натрий, Na 13.98 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 9299 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 11.4% 3011 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 14.5% 2360 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 5.9% 5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.8 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 11.8% 2941 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 7.6% 4630 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 99.7% 347 г
Литий, Li 0.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 30.1% 1151 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 26.3% 1323 г
Молибден, Mo 11.223 мкг 70 мкг 16% 55.4% 624 г
Никель, Ni 13.899 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19928 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25806 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 32.9% 1050 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.4% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.588 г ~
Сахароза 0.779 г ~
Фруктоза 1.527 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.755 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.4%

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином C - 41,6 %, витамином K - 56,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 165,3 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы