Рецепт Рис из цветной капусты с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис из цветной капусты с шампиньонами

Цветная капуста (Жарка) 200 г
Оливковое масло 50 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 50 г
Способ приготовления

Кето рацион, прекрасно подходит как гарнир или, если добавить немного белковой составляющей, как основное блюдо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис из цветной капусты с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.6% 2815 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 17.4% 260 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.4% 3313 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 9.8% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 25.532 мкг 400 мкг 6.4% 2.9% 1567 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 59.57 мг 90 мг 66.2% 29.9% 151 г
Витамин D, кальциферол 6.787 мкг 10 мкг 67.9% 30.7% 147 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.787 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.747 мг 15 мг 18.3% 8.3% 546 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3915 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 9.9% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.6596 мг 20 мг 8.3% 3.8% 1205 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 2.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.26 мг 2500 мг 11% 5% 912 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3821 г
Кремний, Si 18.723 мг 30 мг 62.4% 28.2% 160 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12733 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 1% 4617 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 3.9% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.1 мкг ~
Бор, B 425.5 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1322 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1227 г
Медь, Cu 142.13 мкг 1000 мкг 14.2% 6.4% 704 г
Молибден, Mo 6.809 мкг 70 мкг 9.7% 4.4% 1028 г
Никель, Ni 7.532 мкг ~
Селен, Se 6.043 мкг 55 мкг 11% 5% 910 г
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.4723 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.426 мг ~
бета Ситостерол 22.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.234 г min 16.8 г 84.7% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.817 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 11.4%
18:2 Линолевая 2.562 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25%

Энергетическая ценность Рис из цветной капусты с шампиньонами составляет 221,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (520.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Рис из цветной капусты с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,7 %, витамином C - 66,2 %, витамином D - 67,9 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 22 %, калием - 11 %, кремнием - 62,4 %, медью - 14,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Рис из цветной капусты с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис из цветной капусты с шампиньонами, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис из цветной капусты с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы