Рецепт Салат со спаржей и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со спаржей и киноа

Спаржа 450 г
Оливковое масло 1.5 г
Сок лимонный 10 г
Чеснок 10 г
Киноа, приготовленная 400 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со спаржей и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.1% 1854 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.6% 2047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.3% 833 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 4.6% 2022 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 20.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1364 г
Витамин В4, холин 20.63 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 56.07 мкг 400 мкг 14% 13.2% 713 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 9.8% 961 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 9% 1042 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.451 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 16.7% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.8825 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2266 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.45 мг 2500 мг 7.4% 7% 1348 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2155 г
Кремний, Si 41.833 мг 30 мг 139.4% 131.4% 72 г
Магний, Mg 38.73 мг 400 мг 9.7% 9.1% 1033 г
Натрий, Na 80.89 мг 1300 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Сера, S 41.99 мг 1000 мг 4.2% 4% 2382 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 13.9% 682 г
Хлор, Cl 69.02 мг 2300 мг 3% 2.8% 3332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2311 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 8.3% 1142 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.4148 мг 2 мг 20.7% 19.5% 482 г
Медь, Cu 190.22 мкг 1000 мкг 19% 17.9% 526 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9615 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 3.241 мкг 55 мкг 5.9% 5.6% 1697 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 47.61 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8402 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.9368 мг 12 мг 7.8% 7.4% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.3%
18:2 Линолевая 0.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16%

Энергетическая ценность Салат со спаржей и киноа составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 264 гр (280.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И КИНОА

Салат со спаржей и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14 %, витамином K - 17,7 %, кремнием - 139,4 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 20,7 %, медью - 19 %

Чем полезен Салат со спаржей и киноа

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со спаржей и киноа, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со спаржей и киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты