Рецепт Хек тушенный со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек тушенный со свеклой

Хек (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 1 г
Томатное пюре. Консервы 25 г
Вода 605 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

хек помыть, разобрать на кусочки, лук и морковь нашинковать, все продукты сложить в кастрюльку и тушить на небольшом огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушенный со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 16.8% 1027 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.9% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Зола 1.271 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 24.1% 720 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 25.3% 685 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.521 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8848 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 58.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 3.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 9.2% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 7.8% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0443 мг 20 мг 10.2% 17.7% 978 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.69 мг 2500 мг 6.6% 11.4% 1509 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4606 г
Кремний, Si 6.829 мг 30 мг 22.8% 39.5% 439 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 8.1% 2148 г
Натрий, Na 283.77 мг 1300 мг 21.8% 37.8% 458 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 15.8% 1101 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 20.5% 845 г
Хлор, Cl 453.29 мг 2300 мг 19.7% 34.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 5.4% 3249 г
Йод, I 29.86 мкг 150 мкг 19.9% 34.5% 502 г
Кобальт, Co 8.468 мкг 10 мкг 84.7% 146.8% 118 г
Литий, Li 4.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 9.2% 1878 г
Медь, Cu 89.5 мкг 1000 мкг 9% 15.6% 1117 г
Молибден, Mo 4.574 мкг 70 мкг 6.5% 11.3% 1530 г
Никель, Ni 3.699 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 278.61 мкг 4000 мкг 7% 12.1% 1436 г
Хром, Cr 19.9 мкг 50 мкг 39.8% 69% 251 г
Цинк, Zn 0.5089 мг 12 мг 4.2% 7.3% 2358 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.27 г ~
Сахароза 1.688 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 13.7%
18:2 Линолевая 0.673 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.198 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.8%

Энергетическая ценность Хек тушенный со свеклой составляет 57,7 кКал.

  • Порция = 192 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕННЫЙ СО СВЕКЛОЙ

Хек тушенный со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 33,8 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19,7 %, йодом - 19,9 %, кобальтом - 84,7 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Хек тушенный со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек тушенный со свеклой, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушенный со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты