Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Тыква 150 г
Морковь 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Сельдерей 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.8% 651 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.8% 2719 г
Зола 0.751 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 624.7 мкг 900 мкг 69.4% 71% 144 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 3.44 мг 5 мг 68.8% 70.4% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 3.3% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 7.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 21.486 мкг 400 мкг 5.4% 5.5% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 20.6 мг 90 мг 22.9% 23.4% 437 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.1% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15244 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 9.5% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.7514 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2662 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.76 мг 2500 мг 7.8% 8% 1290 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3119 г
Кремний, Si 13.775 мг 30 мг 45.9% 47% 218 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1750 г
Натрий, Na 113.1 мг 1300 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7831 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 5.5% 1856 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 48.23 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2158 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6303 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 8.2% 1253 г
Литий, Li 2.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1940 г
Медь, Cu 77.36 мкг 1000 мкг 7.7% 7.9% 1293 г
Молибден, Mo 5.947 мкг 70 мкг 8.5% 8.7% 1177 г
Никель, Ni 4.562 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Стронций, Sr 12.17 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11130 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3425 г
Цинк, Zn 0.2217 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.219 г ~
Сахароза 0.81 г ~
Фруктоза 0.448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.813 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,4 %, бэта-каротином - 68,8 %, витамином C - 22,9 %, кремнием - 45,9 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги