Рецепт Мой холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой холодец

Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне 200 г
Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная 300 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 300 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3726 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.7% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.1% 2000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 9.1% 2463 г
Зола 0.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 8% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.489 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 81800 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 18.1% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 2% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.2% 71429 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4621 мг 20 мг 2.3% 5.1% 4328 г
Бетаин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.33 мг 2500 мг 1.6% 3.5% 6356 г
Кальций, Ca 6.6 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 15152 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 2.2% 9569 г
Натрий, Na 12.64 мг 1300 мг 1% 2.2% 10285 г
Сера, S 48.06 мг 1000 мг 4.8% 10.6% 2081 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 9.3% 2410 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 5.1% 4423 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.4% 47619 г
Медь, Cu 21.76 мкг 1000 мкг 2.2% 4.9% 4596 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 4.4% 4923 г
Селен, Se 5.629 мкг 55 мкг 10.2% 22.6% 977 г
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 4.9% 4500 г
Цинк, Zn 1.054 мг 12 мг 8.8% 19.5% 1139 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.168 г ~
18:1 цис 0.49 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%

Энергетическая ценность Мой холодец составляет 45,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (45.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой холодец, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы