Рецепт Фасоль зерно отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль зерно отварная

Фасоль, зерно 200 г
Вода водопроводная питьевая 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль зерно отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.3% 768 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.1% 6222 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.2% 991 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 20.7% 345 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.9% 3820 г
Зола 1.747 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 11.2% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 8.1% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 15.1% 472 г
Витамин В9, фолаты 42.353 мкг 400 мкг 10.6% 7.6% 944 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0118 мг 20 мг 15.1% 10.8% 664 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.65 мг 2500 мг 20.7% 14.8% 483 г
Кальций, Ca 72.18 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1385 г
Кремний, Si 43.294 мг 30 мг 144.3% 102.9% 69 г
Магний, Mg 49 мг 400 мг 12.3% 8.8% 816 г
Натрий, Na 20.94 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6208 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Фосфор, P 225.9 мг 800 мг 28.2% 20.1% 354 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.2 мкг ~
Бор, B 230.6 мкг ~
Ванадий, V 89.41 мкг ~
Железо, Fe 2.776 мг 18 мг 15.4% 11% 648 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2636 г
Кобальт, Co 8.8 мкг 10 мкг 88% 62.8% 114 г
Литий, Li 0.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.6306 мг 2 мг 31.5% 22.5% 317 г
Медь, Cu 278.24 мкг 1000 мкг 27.8% 19.8% 359 г
Молибден, Mo 18.541 мкг 70 мкг 26.5% 18.9% 378 г
Никель, Ni 81.506 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 11.718 мкг 55 мкг 21.3% 15.2% 469 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Титан, Ti 70.59 мкг ~
Фтор, F 58.4 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1062 г
Цинк, Zn 1.5159 мг 12 мг 12.6% 9% 792 г
Цирконий, Zr 7.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Сахароза 0.678 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Фасоль зерно отварная составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЗЕРНО ОТВАРНАЯ

Фасоль зерно отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 20,7 %, кремнием - 144,3 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 28,2 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 88 %, марганцем - 31,5 %, медью - 27,8 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 21,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Фасоль зерно отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль зерно отварная, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль зерно отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги