Рецепт Желе из чёрной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе из чёрной смородины

Смородина черная 400 г
Вода 200 г
Сахар песок 40 г
Йогурт натуральный высокобелковый жирность 2,1% 250 г
Морские водоросли агар, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из чёрной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.2% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.5% 2147 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.4% 870 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 5.6% 2845 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 3.5% 4478 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 1.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.7% 2069 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 3.4% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 11.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 16.319 мкг 400 мкг 4.1% 6.6% 2451 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 7.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 87.91 мг 90 мг 97.7% 156.3% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 4.6% 3432 г
Витамин Н, биотин 1.055 мкг 50 мкг 2.1% 3.4% 4739 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2366 мг 20 мг 1.2% 1.9% 8453 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.75 мг 2500 мг 8.4% 13.4% 1192 г
Кальций, Ca 58.15 мг 1000 мг 5.8% 9.3% 1720 г
Кремний, Si 26.769 мг 30 мг 89.2% 142.7% 112 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 13.4% 1193 г
Натрий, Na 26.71 мг 1300 мг 2.1% 3.4% 4867 г
Сера, S 22.6 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4425 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 9.1% 1754 г
Хлор, Cl 6.46 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 35604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 9.4% 1706 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 34091 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 28.2% 569 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 14.7% 1088 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 12.2% 1318 г
Молибден, Mo 10.901 мкг 70 мкг 15.6% 25% 642 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 3.284 мкг 55 мкг 6% 9.6% 1675 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13582 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 4% 4036 г
Цирконий, Zr 4.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.659 г ~
Сахароза 0.44 г ~
Фруктоза 1.846 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Жирные кислоты
мононенасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
16:1 цис 0.009 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.158 г ~
18:1 цис 0.143 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Желе из чёрной смородины составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ

Желе из чёрной смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 97,7 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 17,6 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Желе из чёрной смородины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе из чёрной смородины, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из чёрной смородины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы