Рецепт Миндальный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный хлеб

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 539.4 кКал 1684 кКал 32% 5.9% 312 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 5.1% 364 г
Жиры 49.9 г 56 г 89.1% 16.5% 112 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.6% 3085 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 10621 г
Зола 0.663 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 5.9% 316 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 3% 612 г
Витамин В4, холин 160.4 мг 500 мг 32.1% 6% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 3% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 0.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 9143 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 2% 923 г
Витамин D, кальциферол 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 3.1% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 0.7% 2664 г
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 4.7% 396 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2875 мг 20 мг 11.4% 2.1% 874 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.31 мг 2500 мг 3.6% 0.7% 2768 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 0.7% 2730 г
Магний, Mg 7.5 мг 400 мг 1.9% 0.4% 5333 г
Натрий, Na 85.06 мг 1300 мг 6.5% 1.2% 1528 г
Сера, S 110.94 мг 1000 мг 11.1% 2.1% 901 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 2.9% 647 г
Хлор, Cl 97.5 мг 2300 мг 4.2% 0.8% 2359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 1.6% 1125 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 1.5% 1200 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 11.6% 160 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.2% 10811 г
Медь, Cu 52.34 мкг 1000 мкг 5.2% 1% 1911 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 1% 1867 г
Селен, Se 19.375 мкг 55 мкг 35.2% 6.5% 284 г
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11461 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 0.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 1.1% 1684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.701 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 0.454 г ~
14:0 Миристиновая 1.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.129 г min 16.8 г 48.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.78 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.845 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 5.1%

Энергетическая ценность Миндальный хлеб составляет 539,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (431.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 539.4 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 49.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ ХЛЕБ

Миндальный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином D - 16,6 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Миндальный хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный хлеб, калорийность 539,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты