Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 125 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 8.5% 1431 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.1% 667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Зола 0.894 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4186 г
Витамин В4, холин 14.56 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.509 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин Н, биотин 2.686 мкг 50 мкг 5.4% 6.5% 1862 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6776 мг 20 мг 8.4% 10.2% 1192 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.12 мг 2500 мг 4.1% 5% 2448 г
Кальций, Ca 10.44 мг 1000 мг 1% 1.2% 9579 г
Кремний, Si 21.76 мг 30 мг 72.5% 87.7% 138 г
Магний, Mg 54.59 мг 400 мг 13.6% 16.4% 733 г
Натрий, Na 171.28 мг 1300 мг 13.2% 16% 759 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 3% 3968 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 12.2% 995 г
Хлор, Cl 271.74 мг 2300 мг 11.8% 14.3% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 45.67 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 12.2% 992 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 10.9% 1112 г
Литий, Li 1.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.4215 мг 2 мг 21.1% 25.5% 474 г
Медь, Cu 174.62 мкг 1000 мкг 17.5% 21.2% 573 г
Молибден, Mo 10.951 мкг 70 мкг 15.6% 18.9% 639 г
Никель, Ni 2.713 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 1.432 мкг 55 мкг 2.6% 3.1% 3841 г
Стронций, Sr 81.66 мкг ~
Титан, Ti 8.87 мкг ~
Фтор, F 82.94 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4823 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4673 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2156 г
Цирконий, Zr 9.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.118 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 0.189 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая 0.288 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 72,5 %, магнием - 13,6 %, хлором - 11,8 %, марганцем - 21,1 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги