Рецепт Сухофрукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухофрукты

Чернослив (слива сушеная) 100 г
Яблоко сушеное 100 г
Груша сушеная 100 г
Персик сушеный 100 г
Манго сушеное подслащенное 30 г
Закуски, банановые чипсы 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухофрукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.1% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.6% 2240 г
Углеводы 60.5 г 219 г 27.6% 9.9% 362 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 18.4% 194 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.3% 11308 г
Зола 2.346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
альфа Каротин 2.633 мкг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 2% 1832 г
бета Криптоксантин 1.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1978 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 1.2% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 6.143 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6511 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 2.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.067 мг 15 мг 13.8% 4.9% 726 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17483 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 6.3% 566 г
Витамин РР, НЭ 1.5292 мг 20 мг 7.6% 2.7% 1308 г
Ниацин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 990.31 мг 2500 мг 39.6% 14.2% 252 г
Кальций, Ca 90.29 мг 1000 мг 9% 3.2% 1108 г
Кремний, Si 4.714 мг 30 мг 15.7% 5.6% 636 г
Магний, Mg 67.63 мг 400 мг 16.9% 6.1% 591 г
Натрий, Na 52.35 мг 1300 мг 4% 1.4% 2483 г
Сера, S 22.32 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4480 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 4.7% 762 г
Хлор, Cl 1.16 мг 2300 мг 0.1% 198276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 3.091 мг 18 мг 17.2% 6.2% 582 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 4.7% 766 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.9344 мг 2 мг 46.7% 16.7% 214 г
Медь, Cu 296.71 мкг 1000 мкг 29.7% 10.6% 337 г
Молибден, Mo 2.816 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2486 г
Никель, Ni 12.751 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7565 г
Стронций, Sr 44.27 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26420 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2968 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.913 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность Сухофрукты составляет 279,3 кКал.

  • Порция = 49 гр (136.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 60.5 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 20.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХОФРУКТЫ

Сухофрукты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,8 %, витамином K - 17,7 %, калием - 39,6 %, кремнием - 15,7 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 13,1 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 46,7 %, медью - 29,7 %

Чем полезен Сухофрукты

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухофрукты, калорийность 279,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухофрукты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги