Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 650 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Томатное пюре. Консервы 500 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.6% 644 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.366 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.6% 1630 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.9% 1529 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 7.1% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4372 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 25.1% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 12.2% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4065 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8418 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 12.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.0947 мг 20 мг 15.5% 11.6% 646 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 2.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.16 мг 2500 мг 15.2% 11.4% 658 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2731 г
Кремний, Si 7.74 мг 30 мг 25.8% 19.3% 388 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 5.2% 1419 г
Натрий, Na 120.68 мг 1300 мг 9.3% 6.9% 1077 г
Сера, S 115.88 мг 1000 мг 11.6% 8.7% 863 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 11.9% 629 г
Хлор, Cl 140.6 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 7.4% 1007 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9317 г
Кобальт, Co 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 6.9% 1092 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1764 г
Медь, Cu 141.9 мкг 1000 мкг 14.2% 10.6% 705 г
Молибден, Mo 1.81 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3867 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.523 мкг 55 мкг 15.5% 11.6% 645 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 2.6393 мг 12 мг 22% 16.4% 455 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.684 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.125 г ~
Фруктоза 0.422 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 2.612 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.122 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.484 г min 16.8 г 14.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.337 г ~
18:1 транс 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая 0.245 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 15,9 %, медью - 14,2 %, селеном - 15,5 %, цинком - 22 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги