Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 140 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.9% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6.3% 1028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 4.8% 1372 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин В4, холин 80.51 мг 500 мг 16.1% 10.5% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.1% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.635 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2683 г
Витамин Н, биотин 6.603 мкг 50 мкг 13.2% 8.6% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9824 мг 20 мг 9.9% 6.5% 1009 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.6 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1830 г
Кальций, Ca 80.3 мг 1000 мг 8% 5.2% 1245 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2872 г
Натрий, Na 198.37 мг 1300 мг 15.3% 10% 655 г
Сера, S 71.91 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1391 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 9.1% 721 г
Хлор, Cl 310.33 мг 2300 мг 13.5% 8.8% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1963 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 20.3% 320 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 5% 1312 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 1981 г
Молибден, Mo 7.426 мкг 70 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Селен, Se 8.787 мкг 55 мкг 16% 10.4% 626 г
Стронций, Sr 8.75 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14322 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.6279 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 0.028 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%

Энергетическая ценность Блины составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 55 гр (84.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты