Рецепт Булгур с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с сердечками

Булгур крупа 189 г
Сердце куриное 456 г
Лук репчатый 44 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1340 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.3% 854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.5% 1752 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Зола 0.501 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 19.8% 401 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 17.1% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 30.512 мкг 400 мкг 7.6% 6% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 3.053 мкг 3 мкг 101.8% 81% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин РР, НЭ 1.8208 мг 20 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.94 мг 2500 мг 4.6% 3.7% 2156 г
Кальций, Ca 7.09 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14104 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14851 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4499 г
Натрий, Na 39.85 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3262 г
Сера, S 69.15 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1446 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Хлор, Cl 1.52 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 10.5% 757 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 5.227 мкг 10 мкг 52.3% 41.6% 191 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Медь, Cu 133.46 мкг 1000 мкг 13.3% 10.6% 749 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1466 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 1.821 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3020 г
Фтор, F 37.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10532 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 6.1% 1299 г
Цинк, Zn 1.2905 мг 12 мг 10.8% 8.6% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.053 г ~
Сахароза 0.263 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая 0.62 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%

Энергетическая ценность Булгур с сердечками составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С СЕРДЕЧКАМИ

Булгур с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 101,8 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Булгур с сердечками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с сердечками, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги