Рецепт Картошка жаренная с луком и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная с луком и чесноком

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная с луком и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8% 848 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.9% 1135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.1% 833 г
Вода 102.2 г 2273 г 4.5% 3% 2224 г
Зола 1.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 9.352 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4277 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 16.8% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.874 мг 15 мг 19.2% 13% 522 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0724 мг 20 мг 10.4% 7% 965 г
Ниацин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 633.56 мг 2500 мг 25.3% 17.1% 395 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3956 г
Кремний, Si 52.05 мг 30 мг 173.5% 117.2% 58 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 4.7% 1425 г
Натрий, Na 165.31 мг 1300 мг 12.7% 8.6% 786 г
Сера, S 54.98 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1819 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 6.5% 1034 г
Хлор, Cl 311.19 мг 2300 мг 13.5% 9.1% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 951.9 мкг ~
Бор, B 149.2 мкг ~
Ванадий, V 152.75 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1525 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2483 г
Кобальт, Co 6.709 мкг 10 мкг 67.1% 45.3% 149 г
Литий, Li 78.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 7.7% 880 г
Медь, Cu 171.6 мкг 1000 мкг 17.2% 11.6% 583 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 8.8% 764 г
Никель, Ni 5.932 мкг ~
Рубидий, Rb 586.7 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 5959 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 35.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11214 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 15.3% 440 г
Цинк, Zn 0.6321 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1898 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.014 г ~
Сахароза 2.613 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.405 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.08 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 24.6%
18:2 Линолевая 3.758 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 54.6%

Энергетическая ценность Картошка жаренная с луком и чесноком составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 102.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

Картошка жаренная с луком и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 19,2 %, калием - 25,3 %, кремнием - 173,5 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 17,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Картошка жаренная с луком и чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная с луком и чесноком, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная с луком и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты