Рецепт БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Оливковое Масло [Olivari] 10 г
Лук репчатый 50 г
Индейка, грудка, только мясо 250 г
Булгур, крупа 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.5% 800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.5% 2212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 0.746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 6% 1673 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 6.2% 1603 г
Лютеин + Зеаксантин 28.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 4.9% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 8.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 18% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.269 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5503 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 6.8% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 14.04 мг 90 мг 15.6% 15.6% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12500 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0561 мг 20 мг 20.3% 20.3% 493 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1285 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7502 г
Кремний, Si 3.704 мг 30 мг 12.3% 12.3% 810 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 8% 1247 г
Натрий, Na 41.45 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3136 г
Сера, S 99.35 мг 1000 мг 9.9% 9.9% 1007 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 14.2% 703 г
Хлор, Cl 12.54 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2436 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 14.8% 677 г
Литий, Li 14.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.449 мг 2 мг 22.5% 22.5% 445 г
Медь, Cu 98.62 мкг 1000 мкг 9.9% 9.9% 1014 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3564 г
Никель, Ni 2.579 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 7.691 мкг 55 мкг 14% 14% 715 г
Фтор, F 31.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12767 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3% 3289 г
Цинк, Zn 0.7951 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1509 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.354 г ~
Сахароза 0.524 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.097 г ~
18:1 цис 0.073 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ составляет 100 кКал.

  • Порция = 389 гр (389 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ

БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 22,5 %, селеном - 14 %

Чем полезен БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы