Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное 120 г
Яичный белок куриный 80 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.5% 1490 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.9% 2667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.8% 2690 г
Зола 0.716 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 7.6% 2022 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 16.1% 968 г
Витамин В4, холин 52.5 мг 500 мг 10.5% 16.4% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.229 мкг 400 мкг 4.1% 6.4% 2465 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 4.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 40.82 мг 90 мг 45.4% 70.8% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 5.6% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 12.6% 1232 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 67.2% 232 г
Витамин РР, НЭ 1.5265 мг 20 мг 7.6% 11.9% 1310 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.48 мг 2500 мг 9.7% 15.1% 1027 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 6.7% 2341 г
Кремний, Si 36.054 мг 30 мг 120.2% 187.5% 83 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2894 г
Натрий, Na 51.29 мг 1300 мг 3.9% 6.1% 2535 г
Сера, S 74.26 мг 1000 мг 7.4% 11.5% 1347 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 10.8% 1444 г
Хлор, Cl 69.36 мг 2300 мг 3% 4.7% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.8 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 7.2% 2161 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 6.2% 2471 г
Кобальт, Co 3.782 мкг 10 мкг 37.8% 59% 264 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 9.5% 1652 г
Медь, Cu 70.23 мкг 1000 мкг 7% 10.9% 1424 г
Молибден, Mo 8.218 мкг 70 мкг 11.7% 18.3% 852 г
Никель, Ni 10.204 мкг ~
Селен, Se 7.393 мкг 55 мкг 13.4% 20.9% 744 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25349 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 13.7% 1142 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 6.2% 2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.769 г ~
Сахароза 0.272 г ~
Фруктоза 1.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,4 %, витамином K - 43,1 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 37,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги