Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Лук репчатый 56 г
Подсолнечное масло 5 г
Шампиньоны 123 г
Помидор (томат), парниковый 131 г
Морковь 89 г
Баклажан 130 г
Кабачок 130 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 кКал 1684 кКал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.6% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.7% 3500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22.5% 1176 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.6% 2526 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.7 мкг 900 мкг 31% 82.2% 323 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.646 мг 5 мг 32.9% 87.3% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 17% 1565 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 5.6% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 26.5% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 11.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.718 мкг 400 мкг 3.4% 9% 2916 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.2% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 30.2% 880 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 8% 3311 г
Витамин Н, биотин 3.225 мкг 50 мкг 6.5% 17.2% 1550 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 10.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.5752 мг 20 мг 7.9% 21% 1270 г
Ниацин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.75 мг 2500 мг 11% 29.2% 913 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 4.8% 5679 г
Кремний, Si 16.326 мг 30 мг 54.4% 144.3% 184 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 8.2% 3221 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 6010 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 16.7% 1600 г
Хлор, Cl 37.38 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.8 мкг ~
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 14.62 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 6.9% 3913 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 9.3% 2874 г
Кобальт, Co 4.857 мкг 10 мкг 48.6% 128.9% 206 г
Литий, Li 19.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 20.7% 1277 г
Медь, Cu 161.35 мкг 1000 мкг 16.1% 42.7% 620 г
Молибден, Mo 6.994 мкг 70 мкг 10% 26.5% 1001 г
Никель, Ni 3.745 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 4.848 мкг 55 мкг 8.8% 23.3% 1134 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 10.19 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20010 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 22.3% 1196 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 7.2% 3734 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.987 г ~
Сахароза 1.048 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 13.8%
18:2 Линолевая 0.518 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 34%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином C - 11,4 %, калием - 11 %, кремнием - 54,4 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги