Рецепт Минтай в подливе 26.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в подливе 26.10.21

Минтай (Тушение) 532 г
Лук репчатый (Тушение) 195 г
Морковь (Тушение) 160 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 6 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в подливе 26.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 21.7% 644 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.9% 2866 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.8 мкг 900 мкг 48% 67.3% 208 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.551 мг 5 мг 51% 71.5% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2045 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 13.3% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.392 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9107 г
Витамин В12, кобаламин 1.14 мкг 3 мкг 38% 53.3% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 2% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13587 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.3387 мг 20 мг 16.7% 23.4% 599 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.16 мг 2500 мг 14.8% 20.8% 677 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2266 г
Кремний, Si 6.396 мг 30 мг 21.3% 29.9% 469 г
Магний, Mg 50.28 мг 400 мг 12.6% 17.7% 796 г
Натрий, Na 169.05 мг 1300 мг 13% 18.2% 769 г
Сера, S 138.01 мг 1000 мг 13.8% 19.4% 725 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 35.6% 394 г
Хлор, Cl 337.38 мг 2300 мг 14.7% 20.6% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 91.3 мкг ~
Ванадий, V 20.37 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 7% 1993 г
Йод, I 51.07 мкг 150 мкг 34% 47.7% 294 г
Кобальт, Co 12.056 мкг 10 мкг 120.6% 169.1% 83 г
Литий, Li 1.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 12.3% 1138 г
Медь, Cu 131.98 мкг 1000 мкг 13.2% 18.5% 758 г
Молибден, Mo 7.274 мкг 70 мкг 10.4% 14.6% 962 г
Никель, Ni 6.828 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 8.709 мкг 55 мкг 15.8% 22.2% 632 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 503.21 мкг 4000 мкг 12.6% 17.7% 795 г
Хром, Cr 39.16 мкг 50 мкг 78.3% 109.8% 128 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 12.9% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.934 г ~
Сахароза 2.611 г ~
Фруктоза 0.563 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.137 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность Минтай в подливе 26.10.21 составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (71.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ПОДЛИВЕ 26.10.21

Минтай в подливе 26.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B12 - 38 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 14,8 %, кремнием - 21,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 14,7 %, йодом - 34 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 13,2 %, селеном - 15,8 %, фтором - 12,6 %, хромом - 78,3 %

Чем полезен Минтай в подливе 26.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в подливе 26.10.21, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в подливе 26.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы