Рецепт Гречневая каша запаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша запаренная

Гречневая крупа ядрица 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Семена льна 15 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша запаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.9% 944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 24.3% 308 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 2% 3666 г
Зола 1.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 7.2% 1045 г
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 7.7% 967 г
Лютеин + Зеаксантин 17.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 8.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.67 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 5.2% 1448 г
гамма Токоферол 0.549 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.899 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1725 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6389 мг 20 мг 13.2% 9.9% 758 г
Ниацин 1.596 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379 мг 2500 мг 15.2% 11.4% 660 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2598 г
Кремний, Si 26.11 мг 30 мг 87% 65.2% 115 г
Магний, Mg 81.8 мг 400 мг 20.5% 15.4% 489 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28017 г
Сера, S 34.78 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2875 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 11.3% 661 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 136 мкг ~
Ванадий, V 53.26 мкг ~
Железо, Fe 2.472 мг 18 мг 13.7% 10.3% 728 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Кобальт, Co 2.086 мкг 10 мкг 20.9% 15.7% 479 г
Литий, Li 2.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.533 мг 2 мг 26.7% 20% 375 г
Медь, Cu 260.4 мкг 1000 мкг 26% 19.5% 384 г
Молибден, Mo 12.139 мкг 70 мкг 17.3% 13% 577 г
Никель, Ni 18.927 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 3.5% 2123 г
Стронций, Sr 83.67 мкг ~
Титан, Ti 9.08 мкг ~
Фтор, F 69.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5781 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 14.6% 512 г
Цинк, Zn 0.7409 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1620 г
Цирконий, Zr 9.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.129 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 0.222 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.239 мг ~
Стигмастерол 0.303 мг ~
бета Ситостерол 16.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.4%
18:2 Линолевая 0.451 г ~
18:3 Линоленовая 0.655 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 58.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность Гречневая каша запаренная составляет 133,5 кКал.

  • Порция = 136 гр (181.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША ЗАПАРЕННАЯ

Гречневая каша запаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 87 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 15,1 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 26,7 %, медью - 26 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Гречневая каша запаренная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша запаренная, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша запаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты