Рецепт Форель выращенная на ферме запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель выращенная на ферме запеченая

Форель радужная, разведенная на ферме 150 г
Лимон 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель выращенная на ферме запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2056 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 14.8% 826 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2796 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 5% 2459 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 7.6% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 19.5% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 12.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 9.857 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4058 г
Витамин В12, кобаламин 1.843 мкг 3 мкг 61.4% 75% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 21.1% 580 г
Витамин D, кальциферол 6.814 мкг 10 мкг 68.1% 83.2% 147 г
Витамин D3, холекальциферол 6.814 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 9% 1343 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5859 мг 20 мг 12.9% 15.8% 773 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.14 мг 2500 мг 10.3% 12.6% 968 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3226 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2205 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 2.4% 4973 г
Сера, S 106.89 мг 1000 мг 10.7% 13.1% 936 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 18.3% 668 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3.7% 3377 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 20.9% 583 г
Литий, Li 2.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 5% 2442 г
Медь, Cu 112.57 мкг 1000 мкг 11.3% 13.8% 888 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 24476 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 10.371 мкг 55 мкг 18.9% 23.1% 530 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34159 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7937 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2546 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.657 г ~
Сахароза 2.143 г ~
Фруктоза 0.629 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
16:1 цис 0.144 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.589 г ~
18:1 цис 0.579 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.1%
18:2 Линолевая 0.211 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 54.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.039 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.221 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%

Энергетическая ценность Форель выращенная на ферме запеченая составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ВЫРАЩЕННАЯ НА ФЕРМЕ ЗАПЕЧЕНАЯ

Форель выращенная на ферме запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 61,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 68,1 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Форель выращенная на ферме запеченая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель выращенная на ферме запеченая, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель выращенная на ферме запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты