Рецепт Печёный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёный картофель

Картофель 240 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Петрушка свежая 1 г
Укроп 1 г
Чеснок, сырой 0.1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Тимьян, свежий 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.9% 1404 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 1.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.8% 2535 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.006 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 13.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.149 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4909 г
Витамин C, аскорбиновая 20.04 мг 90 мг 22.3% 21.6% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.7283 мг 20 мг 8.6% 8.3% 1157 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.3 мг 2500 мг 21.8% 21.1% 459 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8013 г
Кремний, Si 47.496 мг 30 мг 158.3% 153.5% 63 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1775 г
Натрий, Na 51.24 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2537 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 3% 3219 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 6.9% 1411 г
Хлор, Cl 126.63 мг 2300 мг 5.5% 5.3% 1816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 817.9 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 141.48 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2029 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3145 г
Кобальт, Co 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 46.5% 209 г
Литий, Li 73.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Медь, Cu 134.73 мкг 1000 мкг 13.5% 13.1% 742 г
Молибден, Mo 7.749 мкг 70 мкг 11.1% 10.8% 903 г
Никель, Ni 4.805 мкг ~
Рубидий, Rb 474.5 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17685 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 29.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13536 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 18.6% 521 г
Цинк, Zn 0.3552 мг 12 мг 3% 2.9% 3378 г
Цирконий, Zr 2.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.569 г ~
Сахароза 0.569 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.112 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Печёный картофель составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Печёный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 22,3 %, калием - 21,8 %, кремнием - 158,3 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Печёный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёный картофель, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы