Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Картофель 60 г
Баклажан, сырой 40 г
Шампиньоны 40 г
Цукини с кожурой 40 г
Морковь 35 г
Лук Красный [Пятерочка] 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.8% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.5% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.8% 2589 г
Зола 1.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.6 мкг 900 мкг 33.3% 83.3% 300 г
бета Каротин 1.809 мг 5 мг 36.2% 90.5% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 366.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 17.8% 1417 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 27.8% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 18.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.25 мкг 400 мкг 4.1% 10.3% 2462 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 29% 864 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.826 мкг 50 мкг 5.7% 14.3% 1769 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.7564 мг 20 мг 8.8% 22% 1139 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.99 мг 2500 мг 13.9% 34.8% 720 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7680 г
Кремний, Si 16.928 мг 30 мг 56.4% 141% 177 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 12.3% 2047 г
Натрий, Na 171.12 мг 1300 мг 13.2% 33% 760 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5637 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 16.8% 1504 г
Хлор, Cl 281.25 мг 2300 мг 12.2% 30.5% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.5 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 52.9 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 7% 3622 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 8.5% 2964 г
Кобальт, Co 4.174 мкг 10 мкг 41.7% 104.3% 240 г
Литий, Li 20.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 21% 1195 г
Медь, Cu 156.06 мкг 1000 мкг 15.6% 39% 641 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 21.3% 1172 г
Никель, Ni 2.161 мкг ~
Рубидий, Rb 135 мкг ~
Селен, Se 4.575 мкг 55 мкг 8.3% 20.8% 1202 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Титан, Ti 9.75 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 22014 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 26% 963 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 6% 4252 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.972 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.669 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.051 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3%
18:2 Линолевая 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 11,6 %, калием - 13,9 %, кремнием - 56,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы