Рецепт Фарш для голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для голубцов

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.2 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 475 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.7% 1027 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.6% 5091 г
Углеводы 78.7 г 219 г 35.9% 10.1% 278 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.5% 625 г
Вода 13.8 г 2273 г 0.6% 0.2% 16471 г
Зола 0.745 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5294 г
Витамин В4, холин 82.96 мг 500 мг 16.6% 4.7% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.798 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин Н, биотин 3.723 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1343 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5455 мг 20 мг 17.7% 5% 564 г
Ниацин 1.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.36 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2351 г
Кальций, Ca 8.51 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11751 г
Кремний, Si 106.364 мг 30 мг 354.5% 100.1% 28 г
Магний, Mg 53.18 мг 400 мг 13.3% 3.8% 752 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 0.3% 10188 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2044 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 5.6% 502 г
Хлор, Cl 26.59 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 970.1 мкг ~
Бор, B 127.6 мкг ~
Ванадий, V 159.55 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1692 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12605 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 3% 940 г
Литий, Li 5.318 мкг ~
Марганец, Mn 1.3301 мг 2 мг 66.5% 18.8% 150 г
Медь, Cu 266.77 мкг 1000 мкг 26.7% 7.5% 375 г
Молибден, Mo 3.616 мкг 70 мкг 5.2% 1.5% 1936 г
Никель, Ni 2.872 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 14.859 мкг 55 мкг 27% 7.6% 370 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 21.27 мкг ~
Фтор, F 53.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7522 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2762 г
Цинк, Zn 1.5149 мг 12 мг 12.6% 3.6% 792 г
Цирконий, Zr 9.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 77.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Мальтоза 0.183 г ~
Сахароза 0.419 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.5%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 354,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 78.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 13.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ

Фарш для голубцов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 354,5 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 19,9 %, марганцем - 66,5 %, медью - 26,7 %, селеном - 27 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Фарш для голубцов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для голубцов, калорийность 354,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для голубцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги