Рецепт Салат из баклажанов с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажанов с помидорами и сыром

Баклажан (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Укроп 5 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 15 г
Майонез на подсолнечном масле 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажанов с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1338 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.6% 2235 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.2% 523 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2852 г
Зола 0.923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 6.8% 1180 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.68 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 10.6% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.683 мг 15 мг 24.6% 19.5% 407 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.6931 мг 20 мг 3.5% 2.8% 2886 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.32 мг 2500 мг 9.4% 7.5% 1062 г
Кальций, Ca 79.42 мг 1000 мг 7.9% 6.3% 1259 г
Кремний, Si 16.602 мг 30 мг 55.3% 43.9% 181 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4193 г
Натрий, Na 107.92 мг 1300 мг 8.3% 6.6% 1205 г
Сера, S 38.92 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2569 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 8.5% 936 г
Хлор, Cl 90.17 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.8 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4451 г
Кобальт, Co 3.188 мкг 10 мкг 31.9% 25.3% 314 г
Литий, Li 44.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Медь, Cu 122.48 мкг 1000 мкг 12.2% 9.7% 816 г
Молибден, Mo 7.971 мкг 70 мкг 11.4% 9.1% 878 г
Никель, Ni 5.525 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 1.623 мкг 55 мкг 3% 2.4% 3389 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21220 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.6095 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1969 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.707 г ~
Сахароза 0.289 г ~
Фруктоза 0.457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.331 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 37.8%
18:2 Линолевая 4.872 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 79.4%

Энергетическая ценность Салат из баклажанов с помидорами и сыром составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 176 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Салат из баклажанов с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином E - 24,6 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат из баклажанов с помидорами и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из баклажанов с помидорами и сыром, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажанов с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты