Рецепт Кисло-сладкий соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кисло-сладкий соус

Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Дополнительно Чеснок – 1 -2 зубчика Специи: соль, черный перец – по вкусу, соевый соус – вода по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисло-сладкий соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.1% 1018 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 653.5 мкг 900 мкг 72.6% 75.2% 138 г
бета Каротин 3.921 мг 5 мг 78.4% 81.2% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 11.84 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 14.8% 702 г
Витамин В9, фолаты 13.213 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3027 г
Витамин C, аскорбиновая 75.66 мг 90 мг 84.1% 87.1% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 7.9% 1313 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4812 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 8.2% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.0997 мг 20 мг 5.5% 5.7% 1819 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.97 мг 2500 мг 10.4% 10.8% 962 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4871 г
Кремний, Si 13.789 мг 30 мг 46% 47.6% 218 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1775 г
Натрий, Na 9.26 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14039 г
Сера, S 29.84 мг 1000 мг 3% 3.1% 3351 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 5.9% 1766 г
Хлор, Cl 59.21 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.9 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.2% 1982 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3641 г
Кобальт, Co 5.963 мкг 10 мкг 59.6% 61.7% 168 г
Литий, Li 24.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1966 мг 2 мг 9.8% 10.1% 1017 г
Медь, Cu 132.89 мкг 1000 мкг 13.3% 13.8% 753 г
Молибден, Mo 10.855 мкг 70 мкг 15.5% 16% 645 г
Никель, Ni 3.742 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 1.039 мкг 55 мкг 1.9% 2% 5294 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15968 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.553 г ~
Сахароза 2.816 г ~
Фруктоза 1.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.4%
18:2 Линолевая 0.632 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.4%

Энергетическая ценность Кисло-сладкий соус составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 127 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС

Кисло-сладкий соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,6 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 84,1 %, кремнием - 46 %, кобальтом - 59,6 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Кисло-сладкий соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кисло-сладкий соус, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисло-сладкий соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги