Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, вырезка 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1643 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.1% 1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.7 мкг 900 мкг 27.4% 26.7% 365 г
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 28.9% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 33.2% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 5.8% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 15.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 7.515 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5323 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 10.9% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 11.3% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 7% 1389 г
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3111 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7761 мг 20 мг 8.9% 8.7% 1126 г
Ниацин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.77 мг 2500 мг 15.8% 15.4% 632 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7210 г
Кремний, Si 25.153 мг 30 мг 83.8% 81.8% 119 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 6% 1651 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7307 г
Сера, S 89.94 мг 1000 мг 9% 8.8% 1112 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 13% 753 г
Хлор, Cl 50.61 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Ванадий, V 76.13 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1697 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2913 г
Кобальт, Co 5.46 мкг 10 мкг 54.6% 53.3% 183 г
Литий, Li 33.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1487 г
Медь, Cu 109.82 мкг 1000 мкг 11% 10.7% 911 г
Молибден, Mo 9.877 мкг 70 мкг 14.1% 13.8% 709 г
Никель, Ni 7.025 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Рубидий, Rb 276 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 44.69 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8951 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 17.7% 552 г
Цинк, Zn 0.9429 мг 12 мг 7.9% 7.7% 1273 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.724 г ~
Сахароза 1.485 г ~
Фруктоза 0.313 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.232 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.7%
18:2 Линолевая 1.135 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.9%

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B1 - 34 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 11,6 %, калием - 15,8 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 11 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы