Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста (Варка со сливом) 355 г
Яйцо куриное 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 75 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.8% 1206 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.6% 889 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 9.7% 970 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 11.4% 829 г
Витамин В4, холин 112.6 мг 500 мг 22.5% 21.1% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 17.6% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.634 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3762 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 19.15 мг 90 мг 21.3% 20% 470 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 6.6% 1433 г
Витамин Н, биотин 9.051 мкг 50 мкг 18.1% 17% 552 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0191 мг 20 мг 10.1% 9.5% 991 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.09 мг 2500 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Кальций, Ca 48.26 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2072 г
Кремний, Si 4.153 мг 30 мг 13.8% 13% 722 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 4.7% 1999 г
Натрий, Na 340.65 мг 1300 мг 26.2% 24.6% 382 г
Сера, S 77.28 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 13.6% 689 г
Хлор, Cl 510.38 мг 2300 мг 22.2% 20.9% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 8.8% 1063 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 5.7% 1627 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 37.4% 251 г
Марганец, Mn 0.2677 мг 2 мг 13.4% 12.6% 747 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 7.3% 1290 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 6.7% 1412 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 12.737 мкг 55 мкг 23.2% 21.8% 432 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16549 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.7424 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.542 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 13%
18:2 Линолевая 1.4 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином C - 21,3 %, витамином H - 18,1 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты