Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец сладкий зеленый (Тушение) 800 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Томатный Сок [Любимый Сад] 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 кКал 1684 кКал 7% 6% 1432 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.1% 1382 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11% 778 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 15.8% 539 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 16.7% 510 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 23.21 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 2.945 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13582 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.1% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 18.51 мг 90 мг 20.6% 17.5% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4478 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8883 мг 20 мг 9.4% 8% 1059 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.19 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1906 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6671 г
Кремний, Si 5.307 мг 30 мг 17.7% 15.1% 565 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3700 г
Натрий, Na 176.77 мг 1300 мг 13.6% 11.6% 735 г
Сера, S 55.94 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1788 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Хлор, Cl 246.06 мг 2300 мг 10.7% 9.1% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3502 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 11.2% 759 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Медь, Cu 58.66 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1705 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4321 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 8.17 мкг 55 мкг 14.9% 12.7% 673 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45403 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.7814 мг 12 мг 6.5% 5.5% 1536 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.597 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 0.797 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.036 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.087 г min 16.8 г 36.2% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.853 г ~
18:1 цис 2.805 г ~
18:1 транс 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.694 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.8%
18:2 Линолевая 0.759 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.741 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.2%

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином C - 20,6 %, кремнием - 17,7 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы